ananass (Ananas), mitmeaastaste soojalembeste rohttaimede perekond bromeelialiste sugukonnast; 5 liiki troopilises Ameerikas, põhiliselt viljeldakse harilikku ananassi (A. comosus). Kesksel raol asetsev kollane või pronksjas liitvilikond (nn ananass) kasvab lühi­kese tõlvikuna välja lihakate lehtede kodarikust ja lõpeb umbes 0,6 m kõrgusel lehekimbust rosetiga. Kõigi kaubanduslike sortide liitvili on seemneteta, kaa­lub harilikult 2–2,5, mõni kuni 10 kg, mahlakas viljaliha sisaldab 8–18,5% suhkruid, 0,3–0,8% sidrunhapet, kuni 0,055% C-vitamiini ja seedimist soodustavat trüpsiini tüüpi ensüümi. Ananassi süüakse peamiselt toorelt, temast valmistatakse ka mahla, kompotti ja keedist. Ananssi lehtedest saadakse kiudu. Ananassi kasvatatakse eriti rohkesti Tais, Filipiinidel ja Brasiilias.

VE, 2006; EME 1, 2008 (K. Kask); muudetud 2011